Το Jim Beam είναι το Νο.1 bourbon στον κόσμο από το 1985. Ωριμάζει σε δρύινα, εσωτερικά καψαλισμένα βαρέλια για τουλάχιστον 4 χρόνια, δηλαδή 2 χρόνια περισσότερο από όσο απαιτεί η νομοθεσία για τα Straight Bourbon.